MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06
Titel: Geschmorte Tintenfische
Kategorien: Fisch
Portionen: 3 Portionen
500 g Tintenfische küchenfertig
– 1 Paket TK-Kost
1 große Fleischtomate
2 Knoblauchzehen
1 Bund Glatte Petersilie
4 EL Olivenöl extra virgine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1/8 l Weißwein
Zubereitung:
Tintenfische auftauen lassen, dann in Ringe schneiden. Tomate ueberbrühen und Haut abziehen, dann in Stücke schneiden.
Knoblauchzehen schälen und hacken. Öl erhitzen. Tintenfischringe unter Wenden darin etwa 2 Minuten anbraten. Salzen und pfeffern.
Tomatenstücke, Knoblauch und die Hälfte der Petersilie dazugeben.
Wein angiessen und 5 Minuten offen schmoren lassen. Mit dem Rest der gehackten Petersilie bestreuen.
Dazu frisches Baguette reichen.
MMMMM