MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06

Titel: Broccoligemüse mit Scampi
Kategorien: Gemüse, Fisch
Portionen: 1 -2 Portionen

1 kleine Zwiebel
10 g  Butter oder Margarine
1 TL Curry
1 Pk. TK-Rahm-Broccoli (300 g)
1/8 l  Milch
Salz
Pfeffer
4    Scampi
1    Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl

Zwiebel abziehen und in feine  Würfel schneiden.  Im heißen Fett andünsten, Curry darüber stäuben und mit andünsten.
Broccoli und  Milch  zufügen,  6  Minuten  garen.   Mit  Salz  und Pfeffer abschmecken.   Scampi  schälen,  entdarmen, kalt abspülen und trockentupfen (es gibt aber z.B.   bei  „Nordsee“  schon  entdarmte und geschälte Scampi. Die tiefgefrorenen aus dem Supermarkt kann man aber auch essen). Knoblauch abziehen, würfeln und im heißen Öl andünsten. Scampi zufügen und von jeder Seite ca.  2 Minuten braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu schmeckt Reis oder Baguettebrot.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten. Ca. 840 kcal / 3528 Joule.

MMMMM

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