MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06

Titel: Fischtopf mit Möhren
Kategorien: Eintopf, Fisch, Gemüse
Portionen: 4 Portionen

200 g  Zwiebeln
300 g  Möhren,
3 EL Olivenöl
500 g  Kartoffeln
2 TL Fenchelsamen
Salz
Pfeffer
1/4 l  Gemüsebrühe
600 g  Kabeljaufilet
2 EL Zitronensaft
1 Bund Dill

Zwiebeln in Spalten, Möhren in Viertel schneiden, Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Kartoffeln schälen, längst vierteln, mit den Möhren, Fenchelsamen, Salz, Pfeffer zu den Zwiebeln geben, andünsten. Brühe angießen, zugedeckt 15 bis 20 Min. garen, mit Zitronensaft beträufeln.
Fischstreifen auf das Gemüse legen, zugedeckt 5 Min. garen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, gehackten Dill unterheben.

* pro Port. 299 kcal/1252 kJ *

Quelle: ARD/ZDF-Videotext

Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 15.04.1994

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