MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06

Titel: Brithyll yr Afon gyda Chig Moch (Forelle mit Bacon)
Kategorie: Fisch, Forelle, Bacon, Spinat, Wales
Portionen: 4 Portionen
4 kleine Forellen; aufgeschnitten
— und ausgenommen
500 g  Spinat
1/4 l  Rosinen
4 Scheiben Bacon
2 Essl. Butter; zerlassen

MMMMM—————————QUELLE——————————–

— nach: Die Küche Europas
— Manfred Pawlak Verlags-
— ges. mbH; Herrsching
— ISBN: 3-88199-159-X
— sprachlich überarbeitet
— am 05.02.1996

Den Spinat waschen und in wenig Wasser 6-8 Minuten garen. Abtropfen lassen und fein hacken.
Rosinen in den Spinat einrühren und etwa die Hälfte der Butter zugeben. Jede Forelle mit ein wenig dieser Mischung füllen und die Fischhaut mit der restlichen zerlassenen Butter bepinseln.
Die Forellen auf jeder Seite 5 Minuten grillen. Wenige Minuten, bevor die Forellen fertig sind, die Baconscheiben grillen. Forellen und Bacon zusammen servieren.

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