MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06

Titel: Fritierte Hummerkrabben
Kategorien: Fisch
Portionen: 4 Portionen

6    Große Hummerkrabben (600 g)
2    Eiweiß
50 g  Glasnudeln
1 EL Speisestärke
1 kg Fritierfett

Krabben schälen, entdarmen, waschen und dritteln. Eiweiß verquirlen. Glasnudeln in heißem Wasser kurz einweichen und mit einer Schere kleinschneiden. Die Krabbenstücke zuerst in Speisestärke, dann im Eiweiß und zum Schluss in den Glasnudeln wenden. Im heißen Fett ca. 3 Minuten ausbacken.

29.01.1994

MMMMM

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