MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06

Titel: Geschmorte Tintenfische
Kategorien: Fisch
Portionen: 3 Portionen

500 g  Tintenfische küchenfertig
– 1 Paket TK-Kost
1 große Fleischtomate
2    Knoblauchzehen
1 Bund Glatte Petersilie
4 EL Olivenöl extra virgine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1/8 l  Weißwein

Zubereitung:

Tintenfische auftauen lassen, dann in Ringe schneiden. Tomate ueberbrühen und Haut abziehen, dann in Stücke schneiden.
Knoblauchzehen schälen und hacken. Öl erhitzen. Tintenfischringe unter Wenden darin etwa 2 Minuten anbraten. Salzen und pfeffern.
Tomatenstücke, Knoblauch und die Hälfte der Petersilie dazugeben.
Wein angiessen und 5 Minuten offen schmoren lassen. Mit dem Rest der gehackten Petersilie bestreuen.

Dazu frisches Baguette reichen.

MMMMM

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