MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06
Titel: Schellfisch-Koteletts mit Schnittlauchsauce
Kategorien: Fisch, Salzwasser, Schellfisch
Portionen: 4 Portionen
4 Schellfisch-Koteletts
1 Zitrone; den Saft davon
3 EL Margarine
1 Zwiebel; gewürfelt
200 g Süße Sahne
200 g
MMMMM—————————QUELLE——————————–
– SÜDWEST-TEXT – 28.08.94
– Erfasst: Ulli Fetzer – 2:246/1401.62
Den Fisch abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Min. ziehen lassen. Dann in zerlassener Margarine von jeder Seite 5 Min. braten. Fisch herausnehmen und warmstellen.
Zwiebelwürfel im Bratfett glasig dünsten. Joghurt zugeben, unter ständigem Rühren vorsichtig erhitzen. Sahne unterrühren, nicht mehr erhitzen. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu: Kartoffeln, grüner Salat.
MMMMM
