Fischtartar mit Traubenkernöl

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.2

Titel: Fischtartar mit Traubenkernöl
Kategorien: Traubenkernöl, Fisch, Salat, Gemüse
Menge: 4 Personen

160     Gramm  Lachsforellenfilet ohne Gräten und Haut
1     Stück  Zwiebel
40     Gramm  Sehr feine Gemüsewürfel (Gurke, Sellerie, Rüebli, Lauch)
20     Gramm  Gehackte Kräuter
1      Teel. Zitrone
Salz
Pfeffer
1/4     Stück  Knoblauchzehe
3      Essl. Traubenkernöl
1      Teel. Balsamessig

============================ QUELLE ============================
www — Erfasst *RK* 23.07.2006 von Michael Staib

Die Lachsforellenfilets in kleine Stücke schneiden und mit dem Gemüse vermischen. Mit Zitrone, Salz, Pfeffer, Knoblauch, gehackten Kräutern und Traubenkernöl vermischen. Zum Schluss den Essig dazugeben. Mit einem Löffel Nocken ausstechen und mit Salat anrichten.

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