MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06

Titel: Avocados mit Shrimps
Kategorien: Fisch, Shrimps, Gemüse, Salat
Portionen: 4 Portionen

400 g  Tiefgefrorene Shrimps
2    Reife Avocados
1 1/2 EL Zitronensaft
3 EL Mayonnaise
3 EL Crème fraîche
2 EL Whisky
1 Päckchen Gemischte Kräuter; z.B. Dill, Estragon, Pimpinelle
Salz
Pfeffer
Einige Zweige Dill

MMMMM—————————QUELLE——————————–

– Gepostet: Horst Barteldrees 2:243/4207 – 23.05.94
– Textlich etwas verändert

Die Shrimps aus der Verpackung nehmen und zugedeckt bei Raumtemparatur auftauen lassen. Die Avocados waschen, abtrocknen und der Länge nach halbieren. Die Steine herauslösen und die Avocadohälften so aushöhlen, dass noch ein dicker Rand bestehen bleibt. Die Avocadohälften mit Zitronensaft einstreichen und kühl stellen. Das ausgelöste Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Mayonnaise mit der Crème fraîche, dem restlichen Zitronensaft, dem Whisky, Salz und Pfeffer verrühren. Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Unter die Mayonnaise rühren. Das Avocadofruchtfleisch und die Shrimps mit der Mayonnaisensauce mischen und in die Avocadohälften füllen. Mit Dillzweigen garnieren.

Pro Portion: 2119 kJ / 507 kcal.

17 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 44 g Fett

MMMMM

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