MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06

Titel: Fischfilet mit Porree in Zitronensoße
Kategorien: Fisch, Salzwasser, Gemüse, Lauch
Portionen: 4 Portionen

1 kg Porree
20 g  Butter
1/8 l  Brühe
2 EL Zitronensaft
600 g  Fischfilet
Mehl
20 g  Butter
2 EL Soßenbindemittel (hell)
2 EL Crème fraîche
-Salz, Pfeffer

-Zucker

MMMMM—————————QUELLE——————————–

– ARD/ZDF – 23.09.94
– Erfasst: Ulli Fetzer – 2:246/1401.62

Porree in Ringe schneiden, in Butter andünsten, mit Brühe auffüllen. Zitronensaft zufügen, zugedeckt 5 Min. garen.
Fischfilets salzen, mit Zitronensaft beträufeln, in Mehl wenden, in Butter langsam von jeder Seite 5 Min. braten.
Saucenbindemittel und Crème fraîche zum Porree geben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Pro Portion 603 kcal/2529 kJ.

MMMMM

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