MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06

Titel: Seelachs im Tomatenbett
Kategorien: Fisch
Portionen: 3 – 4 Portionen

150 g  Reis
500 g  Fleischtomaten
500 g  Seelachsfilet
1    Zwiebel
2 EL Semmelbroesel
1    Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
1 Bund Petersilie
2 EL Margarine

Den Reis 12 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form geben. Die Tomaten in Scheiben schneiden und darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fischfilets salzen und nebeneinander darauflegen. Die Zwiebel feinhacken und mit Semmelbrösel, zerdrückter  Knoblauchzehe, gehackter Petersilie, Zitronensaft und Margarine vermischen und über dem Fisch verteilen.

Im Backofen bei 225 Grad etwa 15 Minuten backen.

MMMMM

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