MMMMM—– Recipe via Meal-Master ™ v8.06

Titel: Sommersalat mit Meeresfrüchten
Kategorien: Salate, Fisch
Portionen: 4 Portionen

1    Eisbergsalat
4    Feste Tomaten
4    Hartegekochte Eier
1    Zwiebel
1    Grüne Paprika
1 Dose Thunfisch in Öl
1 Dose Miesmuscheln
75 g  Krabbenfleisch
50 g  Doppelrahm-Frischkäse
1    Eigelb
4 EL heißes Wasser
8 EL Öl
2 EL Weinessig
1 EL Senf
1    Knoblauchzehe
Pfeffer
Salz

Eisbergsalat putzen und in ca. 4 cm große Stücke  schneiden, dann eine flache Salatschüssel damit auslegen. Tomaten in Spalten schneiden und die Eier achteln. Zwiebeln hacken, Paprika in Streifen schneiden, alles in das Salatbett  geben und den zerbröckelten Thunfisch, abgetropfte Muscheln und Krabben darüber verteilen.
Den Frischkäse mit einer Gabel fein zerdrücken. Alle weiteren Zutaten nach und nach hinzufügen und zu  einer cremigen Soße verrühren.

Pro Portion: ca. 2390 kj/570 kcal

Beilage : Baguette

07.01.1994

MMMMM

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